Au cœur de la pâtisserie alsacienne

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Un nouvel ouvrage sur la pâtisserie alsacienne ? Non, un livre gourmand actuel. Nous avons voulu réunir au cœur du même livre les recettes traditionnelles phare, mais adaptées à une cuisine de particulier, des recettes moins connues, délicieuses et enfouies au cœur des traditions, et, pour finir, des recettes originales, élaborées à partir de produits d’Alsace. Le tout sera entrecoupé de conseil, d’astuces, de quelques idées de boissons chaudes ou froides, et de quelques confiseries. Les recettes sont simples et aisées à réaliser, illustrées par des photos plus que gourmandes.

Points clés du livre :

Enfin un livre qui a su réunir tradition et innovation, sans perdre de vue le seul objectif qui compte : la gourmandise.

 L’auteur :

Daniel REBERT dirige une superbe pâtisserie, chocolaterie, salon de thé tout au nord de l’Alsace, à Wissembourg. Alliant tradition et innovation, il propose de superbes desserts à une clientèle fervente.