Tout en pot- Terrines, des recettes faciles et gourmandes

Points clés

27 recettes modernes et inédites à réaliser dans des poteries culinaires alsaciennes. Elles seront faciles à réaliser, mais ne manqueront pas d’éveiller vos papilles !

L’auteur

Jean-Pierre Dézavelle est un amoureux de la bonne et vraie cuisine. Professeur à l’école hôtelière de Strasbourg de 1971 à 1986 puis chef des travaux de 1986 à 2007, il aime partager sa passion du travail bien fait et celle des recettes authentiques et inventives. Il a écrit de très nombreux ouvrages dont les thèmes gravitent toujours autour de sa passion : la cuisine.