Le dernier livre de Fabien Folio “Mon Coffee-Shop – Secrets de Barista” a fait un joli bout de chemin depuis sa sortie il y a un an. Après plus de 7000 exemplaires écoulés, la réédition du livre est en route…toujours en collaboration avec l’agence d’édition Baobab qui a fait naître cet ouvrage en réalisant des maquettes haut de gamme à l’image de son contenu !

“Mon Coffee-Shop – Secrets de Barista”, c’est avant tout le projet d’un passionné, Fabien Folio (Co-Fondateur de MaxiCoffee.com – Spécialiste n°1 du Café sur Internet), qui a voulu transmettre sa passion et ses connaissances du café à travers des recettes incontournables, des cocktails créatifs et des astuces dignes des plus grands Barista. Vous y découvrirez l’histoire des différentes méthodes d’extraction, les coulisses d’une torréfaction en passant par les secrets d’une extraction réussie, etc. Ce livre est un voyage au coeur de la Gastronomie du Café destiné à tous les coffee-addicts et afficionnados des Coffee-Shop !

Pour cet ouvrage, Fabien souhaitait s’entourer des meilleurs pour mettre en valeur la richesse du contenu de “Mon Coffee-Shop – Secrets de Barista”. C’est le début de la collaboration avec l’agence d’édition Baobab. Charge graphique vivante, impression de grande qualité…les moindres détails ont été pensés pour que ce livre soit des plus agréable à lire et se garde “ad vitam æternam” ! Le travail d’équipe ne s’est pas arrêté là puisque un photographe de choc à rejoint la team pour réaliser des photos inédites (merci Hervé!), une mannequin s’est prêtée au jeu des photos (merci Pam!) et le Barista en chef de MaxiCoffee a réalisé des cocktails aussi beaux que bons pour cet ouvrage !

Ce beau projet éditorial continue de grandir un an après avec la réédition du livre et l’apparition de quelques nouveautés. A découvrir très prochainement (encore un peu de patience) :-).