Couleur café

Quel est le point commun entre Fabien Folio, cofondateur du site de vente en ligne Maxicoffee.com, et moi ? Lorsqu’on me connaît un tant soit peu, la réponse est plus qu’évidente : l’amour du p’tit noir. J’en suis fou. Frappé, même. Alors forcément, il fallait que j’aille à la rencontre de ce professionnel de la cabosse.

Direction Bordeaux donc, où Fabien m’a reçu dans l’envoûtant parfum des grains torréfiés. Une palette d’arômes m’attendaient là, des plus suaves au plus délicats, car j’ai eu droit à une dégustation de crus absolument superbes. J’ai aussi eu le loisir d’admirer des petits bijoux de machines à café. Une journée intense dans une bonne humeur et une passion communicatives auprès d’une équipe dynamique et sympa : je suis reparti sur un petit nuage (de lait) !

Leur site : https://www.maxicoffee.com/

Fabien Folio est également auteur de l’ouvrage Chaud ou frappé, un recueil de recettes à base de café (bah oui!).